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« Schnurrameyer » s’appelait la boucherie en face du grand portail de la collégiale.
C’était d’ailleurs une boucherie restauration « Zum roten Ochsen » (Au Bœuf Rouge)
dont l’enseigne se trouve au musée de Thann. Son propriétaire, Charles Schwobthaler
était le père Alex, reporter photographe bien connu.
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